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Salse

Maionese Maltese

Tipo piattoSalse
A base diArancia
Persone4
Note -
Visite562 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   maionese  
 1  arancia  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparate la maionese, ma senza aggiungere limone o aceto.
  2. Spellate l'arancia tagliando la buccia al vivo (evitate la pellicina bianca sottostante che ha un sapore amaro).
  3. In un pentolino portate a bollore un po' d'acqua e immergetevi la buccia per un minuto.
  4. Fatela raffreddare sotto l'acqua corrente, tritatela finemente e unite il tutto alla maionese.
  5. Spremete l'arancia, filtrate il succo al colino e, sempre mescolando, fatelo assorbire alla salsa.
  6. Aggiungete il sale se occorre.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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