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Minestra Di Zucchine (4)

Tipo piattoPrimi
A base diZucchine
Persone4
Note -
Visite737 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  zucchine  
 160 g  pasta tipo pastina  
 2  pomodori pelati  
 1  cipolla  
 1 spicchio  aglio  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
   basilico  
   formaggio grana grattugiato  
 125 cl  brodo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare le zucchine e tagliarle a dadini.
  2. Farle rosolare con 3 cucchiai di olio e la cipolla tritata, unire il brodo bollente e cuocere per 20 minuti.
  3. Versarvi la pastina e portarla a cottura.
  4. Mentre la pastina cuoce, frullare i pomodori con l'aglio e il basilico.
  5. Aggiungere i pomodori alla minestra e mescolare bene.
  6. Condire con il grana.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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