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Ricette cucina > Salse > Pagina 5 > Marinata Al Vino Rosso

Marinata Al Vino Rosso

	Tipo piatto	Salse
	A base di	Vino Rosso
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   100 Cl  Vino Rosso    3 Bicchieri  Aceto Di Vino    2 Bicchieri  Olio D'oliva    2  Carote    2  Cipolle Rosse    2 Spicchi  Aglio    Alcune Foglie  Timo    Alcune Foglie  Alloro      Sale      Pepe In Grani  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tagliate a fettine sottili le carote, le cipolle e l'aglio e dividete il ricavato in due parti. Sul fondo di un recipiente disponete un primo strato di verdure miste, aggiungete alcune foglioline di timo e d'alloro, adagiatevi sopra la carne. Ricoprite con un secondo strato di verdure, un po' di timo e alloro, cospargete pepe in grani e sale. Versate il vino mescolato con olio e aceto. Tenete in luogo fresco almeno 12 ore. Ottima per carni rosse e selvaggina.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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