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Ricette cucina > Salse > Pagina 6 > Marinata Cotta (2)

Marinata Cotta (2)

	Tipo piatto	Salse
	A base di	Vino Rosso
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   100 Cl  Vino Rosso    2  Carote    2  Cipolle    1 Costa  Sedano      Timo    2 Bicchieri  Aceto Di Vino    Abbondante  Olio D'oliva      Sale      Pepe In Grani  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tritate carote, cipolle e sedano e fate colorire il tutto in una pentola con abbondante olio. Aggiungete il vino, l'aceto, il timo, il sale e il pepe. Cuocete a fuoco basso per mezz'ora. Fate raffreddare e poi versate il composto sulla carne o sulla selvaggina lasciandola marinare coperta per circa 24 ore.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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