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Salse

Salsa Ai Pinoli

Tipo piattoSalse
A base diPinoli
Persone4
Note -
Visite540 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 50 g  pinoli  
 20 g  capperi  
 1  acciuga  
 4  olive verdi  
 1  uovo  
 1 fetta  pancarrĂ©  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 1/2 spicchio  aglio  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate rassodare l'uovo, togliete il tuorlo e tritatelo finemente insieme ai pinoli, ai capperi, all'acciuga dissalata e diliscata, alle olive, al pancarré, a un ciuffo di prezzemolo fresco e a mezzo spicchio d'aglio.
  2. Raccogliete il composto in una ciotola e, sempre mescolando, diluitelo con l'olio versato a filo come per una maionese.
  3. Salate e pepate.
  4. Servite in salsiera.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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