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Ricette cucina > Salse > Pagina 8 > Salsa Al Basilico

Salsa Al Basilico

Tipo piatto

Salse

A base di

Basilico

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 G	Basilico
	70 G	Formaggio Pecorino
	30 G	Formaggio Parmigiano
	120 G	Pinoli
	200 G	Olio D'oliva
	1 Spicchio	Aglio
		Sale
	1 Pizzico	Pepe Bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

Tritate insieme basilico, aglio sbucciato e privato del piccolo bulbo verde centrale, pinoli; aggiungete pecorino e parmigiano grattugiati, un pizzico di pepe; diluite versando l'olio a filo in modo da ottenere una salsa non troppo fluida. Ottima per insaporire il minestrone di verdura.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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