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Salsa Alla Diavola (3)

Tipo piattoSalse
A base diPeperoncini
Persone6
Note -
Visite630 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 5  peperoncini secchi  
 80 g  filetti d'acciughe  
 1 cucchiaio  pepe nero in grani  
 1/2 cucchiaino  senape  
 50 g  zucchero  
 20 cl  aceto di vino rosso  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
 2  cipolline  
   salvia  
   timo  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate imbiondire al fuoco lo zucchero, togliete e bagnatelo col vino bianco.
  2. Tritate cipolline, pepe nero, salvia, timo; bagnate con l'aceto; scaldate e fate ridurre; versatevi lo zucchero, peperoncini e acciughe tritate.
  3. Schiumate se occorre.
  4. Per bolliti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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