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Salse

Salsa Alle Cipolline

Tipo piattoSalse
A base diCipolle Novelle
Persone4
Note -
Visite457 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  cipolle novelle  
 80 g  burro  
 2  tuorli d'uovo  
 alcune foglie  basilico  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite le cipolle, tritatele finemente e, a fiamma bassa, fatele insaporire in un tegame con il burro.
  2. Dopo un quarto d'ora, ritirate dal fuoco e frullate.
  3. Travasate il composto in una ciotola e amalgamatevi i due tuorli mescolando delicatamente.
  4. Insaporite con alcune foglie tritate di basilico, sale e pepe.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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