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Salse

Salsa Allo Zafferano

Tipo piattoSalse
A base diZafferano
Persone4
Note -
Visite1007 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 80 g  burro  
 20 g  farina  
 1 bustina  zafferano  
 alcuni stimmi  zafferano  
 1 tazzina  brodo di pesce  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un pentolino lasciate sciogliere il burro, aggiungete lo zafferano diluito in una tazzina di brodo di pesce caldo, la farina e un pizzico di sale.
  2. Mescolate con cura e diluite il composto versando a filo un bicchiere di brodo tiepido.
  3. Lasciate sobbollire coperto per 15 minuti.
  4. Ritirate dal fuoco, regolate il sale se occorre.
  5. Decorate con gli stimmi.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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