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Salsa Al Tartufo Nero

Tipo piattoSalse
A base diTartufi Neri
Persone4
Note -
Visite1206 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  tartufi neri  
 3  acciughe  
 alcune gocce  succo di limone  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite i tartufi strofinandoli delicatamente con una spazzolina inumidita.
  2. Grattugiateli e unite al composto le acciughe diliscate e tritate molto finemente.
  3. Diluite il composto con olio d'oliva dal gusto delicato in modo che prevalga il sapore dei tartufi.
  4. La salsa deve avere una consistenza piuttosto fluida.
  5. Al momento di servire spruzzate con alcune gocce di limone.
  6. Servite con pollo bollito o taglierini all'uovo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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