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Ricette cucina > Salse > Pagina 15 > Salsa Mornay (2)

Salsa Mornay (2)

Tipo piatto

Salse

A base di

Besciamella

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
		Besciamella
	25 Cl	Panna
	50 G	Formaggio Grattugiato
	1	Tuorlo D'uovo
	1 Pizzico	Sale (facoltativo)
Persone Calorie per persona

Preparazione

Fate la besciamella, ritiratela dal fuoco e incorporatevi il tuorlo diluito con la panna, unite il formaggio grattugiato e un pizzico di sale se necessario. Ottima per pietanze da gratinare.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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