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Salse

Salsa Piccante (2)

Tipo piattoSalse
A base diSenape
Persone4
Note -
Visite854 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 30 g  burro  
 300 g  pomodori pelati  
 1 cucchiaio  senape  
 3  tuorli d'uovo sodo  
 2  tuorli d'uovo crudo  
 1 cucchiaio  aceto di vino  
 1 pizzico  zucchero  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un pentolino raccogliete i tre tuorli sodi ben schiacciati poi mescolateli con l'aceto, la senape, un pizzico di zucchero, sale, pepe e i pelati a dadini.
  2. Fate scaldare il composto a fiamma bassa, ritirate il recipiente sull'angolo del fornello e incorporatevi i due tuorli crudi continuando a mescolare.
  3. Portate a cottura.
  4. Ritirate dal fuoco, mantecate con il burro.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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