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Ricette cucina > Salse > Pagina 16 > Salsa Reale (2)

Salsa Reale (2)

	Tipo piatto	Salse
	A base di	Carota
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   30 G  Burro    1 Bicchiere  Brodo    1 Bicchiere  Vino Bianco      Latte    15 G  Farina    1  Cipollina    1  Carota      Prezzemolo    2  Panini (mollica)  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In un pentolino fate rosolare nel burro la cipollina, la carota e il prezzemolo finemente tritati. Spolverizzate con la farina, aggiungete un bicchiere di brodo e uno di vino. Cuocete per circa mezz'ora. Frullate il composto, unite la mollica di pane precedentemente ammorbidita nel latte caldo e strizzata. Frullate tutto di nuovo e riscaldate la salsa prima di servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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