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Salsa Vellutata (ricetta Base)

Tipo piattoSalse
A base diBurro
Persone4
Note -
Visite3747 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 40 g  farina  
 40 g  burro  
 50 cl  brodo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un pentolino fate fondere il burro a fuoco basso, versatevi a pioggia la farina (così non si formano grumi) e mescolate.
  2. Appena la crema diventa dorata e liscia, diluitela versando a poco a poco il brodo freddo (può essere vegetale, di carne o di pesce).
  3. Mescolando portate lentamente a bollore e cuocete per circa un quarto d'ora.
  4. Regolate sale e pepe.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1012 di 1134 ricette presenti nella categoria Salse

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