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Ricette cucina > Primi > Pagina 32 > Minestra Riso E Cipolle

Minestra Riso E Cipolle

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Cipolle
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   4 Pugni  Riso    2  Cipolle    1  Chiodo Di Garofano      Burro      Sale      Pepe      Formaggio Grana Grattugiato      Farina  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Affettare le cipolle e soffriggerle in 50 g di burro. Appena saranno imbiondite coprirle con uno strato leggero di farina, mescolare e unire 100 cl di acqua calda. Salare, pepare, aggiungere il chiodo di garofano e cuocere per 10 minuti a fuoco basso e a pentola coperta. Gettarvi il riso e portarlo a cottura. Servire con grana grattugiato.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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