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Ricette cucina > Salse > Pagina 18 > Sugo Di Magro

Sugo Di Magro

	Tipo piatto	Salse
	A base di	Cipolle
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   4  Pomodori Rossi    2  Cipolle    2  Carote    2 Gambi  Sedano    6 Foglioline  Basilico    4 Cucchiai  Olio D'oliva      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lavate e asciugate le verdure. Spellate i pomodori, eliminate i semi, tagliateli a dadini. In una casseruola mettete l'olio con le cipolle tritate e fate imbiondire. Unite le carote e il sedano tritati, mescolate. Aggiungete i pomodori e lasciate cuocere per un quarto d'ora. Quasi alla fine salate e pepate. Ritirate dal fuoco, aggiungete il basilico spezzettato a mano. Spaghetti o pasta corta.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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