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Sformato Di Formaggio (2)

Tipo piattoAntipasti
A base diGroviera
Persone4
Note -
Visite571 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 70 g  farina bianca  
 50 cl  latte  
 70 g  burro  
 150 g  formaggio groviera  
 4  uova  
   noce moscata  
 30 g  pinoli  
   pangrattato  
   aglio  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sciogliete in una casseruola il burro, aggiungete la farina e mescolando, versate il latte tutto in una volta.
  2. Cuocete il composto per 10 minuti, sempre mescolando, insaporite con sale, pepe e noce moscata.
  3. Unite il formaggio a pezzetti, rimettete sul fuoco e lasciate sciogliere il formaggio, incorporate i tuorli, uno alla volta; lasciate intiepidire, mettete gli albumi montati a neve.
  4. Imburrate e cospargete di pangrattato uno stampo, versatevi il composto, livellatelo e cuocete nel forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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