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Polenta E Latte

Tipo piattoPrimi
A base diLatte
Persone4
Note -
Visite430 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  farina gialla  
 100 cl  acqua  
 2 pizzichi  sale  
   latte  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Portate l'acqua a bollore, versate a pioggia la farina continuando a mescolare per circa 40 minuti.
  2. Rovesciate la polenta sul tagliere di legno, stendetela all'altezza di due o tre centimetri, copritela con un tovagliolo perché il vapore trattenuto la mantenga ben calda.
  3. Al momento di servire, con la punta di un coltello suddividete la superficie a quadretti.
  4. Ogni commensale si serva della polenta in modo da riempire a metà la sua ciotola e sopra versi latte freddo fino a coprire.
  5. Nel caso si preferisca servire la polenta fredda il latte sia ben caldo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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