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Quadrucci Con Verdure

Tipo piattoPrimi
A base diRape
Persone4
Note -
Visite378 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  pasta tipo quadrucci  
 200 g  patate  
 200 g  rape  
 1  cipolla  
 1  carota  
 1 costa  sedano  
 150 cl  brodo  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scaldate in una pentola tre cucchiai d'olio e insaporitevi la cipolla, la carota e una costa di sedano tritate.
  2. Quando hanno preso colore unite le patate e le rape tagliate a dadini.
  3. Mescolate bene, versate il brodo bollente.
  4. Riportate a bollore poi abbassate la fiamma e continuate la cottura per 45 minuti circa.
  5. Unite i quadrucci e cuocete altri 8 minuti.
  6. Regolate sale e pepe.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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