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Minestra Verde (2)

Tipo piattoPrimi
A base diZucchine
Persone4
Note -
Visite561 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 120 g  pasta tipo pastina  
 200 g  zucchine  
 150 g  insalata rucola  
 1 spicchio  aglio  
 1  cipolla piccola  
   prezzemolo  
   burro  
   olio d'oliva  
 125 cl  brodo  
   formaggio grana grattugiato.  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare aglio, cipolla e prezzemolo tritati con olio e burro, unire le zucchine a cubetti e dopo 10 minuti la rucola.
  2. Bagnare con il brodo, cuocere per 15 minuti, unire la pastina e portare a cottura.
  3. Infine unire una noce di burro e il grana.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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