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Riso Al Vino Della Val D'aosta

Tipo piattoPrimi
A base diPanna
Persone4
NoteLuogo: Valle D'Aosta.
Visite652 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  riso  
 1  cipolla  
 1 gambo  sedano  
 25 cl  brodo di carne  
 40 g  burro  
 4 cucchiai  panna  
 3 bicchieri  vino bianco della val d'aosta  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate appassire nel burro, cipolla e sedano tritati.
  2. Aggiungete il riso e fategli assorbire il condimento mescolando con cura.
  3. Bagnatelo con il brodo e poi con il vino bianco.
  4. Salate e portate a cottura a fiamma viva.
  5. Quando il riso è cotto, riitirate dal fuoco, mantecate con la panna e servite subito.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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