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Ricette cucina > Primi > Pagina 32 > Minestrina Alla Pescatora

Minestrina Alla Pescatora

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Sogliola
	Persone	1
	Note	Ricetta adatta a: bambini piccoli.
Ingredienti quantità ingrediente   2 Cucchiai  Pasta Tipo Pastina Fine    1 Tazza  Brodo Vegetale    1/2  Filetto Di Sogliola    Alcune Gocce  Succo Di Limone    1 Cucchiaino  Prezzemolo Tritato    Poco  Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Cuociamo la pastina nel brodo vegetale e quasi a fine cottura aggiungiamo la sogliola precedentemente lessata e spezzettata con una forchetta. Spegniamo il fuoco e aggiungiamo il limone, il prezzemolo, il sale e mescoliamo bene il tutto. Serviamo la minestrina ancora calda, quando sprigiona ancora tutto il suo profumo di limone.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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