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Minestrina Con Fegato

Tipo piattoPrimi
A base diFegato Di Vitello
Persone1
Note -
Visite726 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1/2 fettina  fegato di vitello  
 1 tazza  brodo vegetale  
 1 cucchiaio  riso  
 1 cucchiaino  prezzemolo tritato  
 1 cucchiaino  olio d'oliva extra-vergine  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Facciamo cuocere il fegato al vapore, poi tritiamolo malto finemente.
  2. Lessiamo il riso nel brodo vegetale e, a fine cottura, aggiungiamo il fegato e condiamo con olio, prezzemolo e sale.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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