Frasi.Net
       
Primi

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » pagina 71 » risotto mantecato ai quattro formaggi

Primi

Risotto Mantecato Ai Quattro Formaggi

Tipo piattoPrimi
A base diFormaggio Fontina
Persone4
Note -
Visite3473 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  riso  
 60 g  formaggio fontina  
 60 g  formaggio emmenthal  
 60 g  formaggio gorgonzola  
 60 g  formaggio grattugiato  
 40 g  burro  
 1  cipolla  
   brodo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una casseruola lasciate sciogliere il burro e fatevi appassire la cipolla tagliata a fettine molto sottili.
  2. Unite il riso, lasciatelo rosolare e assorbire il condimento, bagnatelo con un mestolo di brodo bollente.
  3. Continuate la cottura versando brodo a mano a mano che viene assorbito.
  4. Cinque minuti prima che il riso sia completamente cotto aggiungete i formaggi tagliati a pezzetti.
  5. Mescolate perché il riso insaporisca e i formaggi si sciolgano.
  6. Mantecate con una noce di burro.
  7. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Bonarda DOC, Cesanese Di Affile DOC, Taburno Rosso DOC.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 3511 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

◄ risotto leggero risotto marinaro ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

27 ms 18:03 12 112019 fbotz1