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Minestrina Delicata

Tipo piattoPrimi
A base diCarota
Persone4
Note -
Visite464 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  pasta tipo pastina  
 100 g  polpa di manzo  
 1  carota  
 1/2  cipolla  
 50 g  biete  
 1  dado  
   formaggio parmigiano grattugiato  
   prezzemolo  
   burro  
 1 cucchiaio  polpa di pomodoro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare la carne a piccoli dadini.
  2. Mondare, lavare e tritare tutte le verdure.
  3. Rosolare la carne in una noce di burro, unire le verdure tritate e far insaporire per 10 minuti.
  4. Aggiungere la polpa di pomodoro, 100 cl di acqua, il dado e cuocere coperto per 20 minuti.
  5. Versare la pastina e portarla a cottura.
  6. Servire la minestrina con parmigiano grattugiato.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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