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Spaghetti Con Gamberetti E Fiori Di Zucca

Tipo piattoPrimi
A base diGamberetti
Persone4
Note -
Visite1026 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo spaghetti  
 12  gamberetti  
 6  fiori di zucca  
 1  scalogno  
 2  zucchine  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 1/2 bicchierino  vermouth bianco  
   brodo vegetale  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un tegame fate imbiondire lo scalogno finemente affettato in due cucchiai d'olio.
  2. Unitevi le zucchine tagliate a rondelle, fate rosolare, bagnate con mezzo bicchierino di vermouth.
  3. In abbondante acqua salata lessate gli spaghetti, scolateli al dente, passateli nella padella con le zucchine.
  4. Lessate nel brodo vegetale, per due minuti, i gamberetti, uniteli agli spaghetti; aggiungete i fiori di zucca tagliati a listarelle, salate e pepate.
  5. Fate insaporire qualche minuto e servite.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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