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Primi

Spaghetti Rossi

Tipo piattoPrimi
A base diPomodori Perini
Persone4
Note -
Visite485 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo spaghetti  
 1000 g  pomodori perini  
 1 spicchio  aglio  
 1  cipolla  
 1  carota  
 1 gambo  sedano  
 alcune foglie  basilico  
   olio d'oliva  
   burro  
   formaggio grattugiato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate i pomodori, tagliateli a pezzi, sistemateli in un tegame con lo spicchio d'aglio, la cipolla, la carota e il sedano tagliato a pezzi, salate.
  2. Portate a ebollizione poi cuocete per circa un'ora.
  3. Frullate la salsa, regolate sale e pepe.
  4. In una padella, scaldate un po' di olio e burro, fate insaporire il passato per pochi minuti.
  5. Lessate gli spaghetti, scolateli, conditeli con la salsa, distribuite qualche fogliolina di basilico, servite con formaggio grattugiato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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