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Ricette cucina > Primi > Pagina 76 > Tagliatelle Con Spinaci

Tagliatelle Con Spinaci

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Spinaci
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   280 G  Pasta Tipo Tagliatelle Fresche    700 G  Spinaci    70 G  Burro    1 Bicchiere  Panna      Formaggio Grattugiato    1  Cipolla      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In un tegame scaldate metà burro, lasciatevi appassire la cipolla tritata finemente. Unite gli spinaci, lessati e tritati, fate insaporire, salate, pepate e spolverizzate con metà formaggio. In una pentola portate a bollore l'acqua salata e lessatevi le tagliatelle. Scolatele al dente e conditele con poco burro. Imburrate una pirofila e disponetevi a strati tagliatelle, formaggio e spinaci finendo con questi ultimi. Versate la panna, spolverizzate con altro formaggio e fate gratinare in forno a 200 gradi. Vini di accompagnamento: Erbaluce Di Caluso DOC, Val D'Arbia DOC, Leverano Bianco DOC.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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