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Tagliatelline Ai Fegatini

Tipo piattoPrimi
A base diFegatini Di Pollo
Persone4
Note -
Visite424 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 320 g  pasta tipo tagliatelline all'uovo  
 100 g  fegatini di pollo  
 50 g  carne di vitello tritata  
 300 g  passato di pomodoro  
 1/2  cipollina  
 1 pezzetto  sedano  
 30 g  burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un padellino fate rosolare la cipolla e il sedano finemente tritati con i 30 g di burro.
  2. Quindi aggiungete la carne tritata e lasciatela cuocere dieci minuti mescolando ogni tanto.
  3. Unite i fegatini di pollo puliti e tagliati a pezzetti non tanto piccoli; mescolate ancora e diluite con il passato di pomodoro; tenete sul fuoco ancora dieci minuti.
  4. Lessate la pasta, scolatela al dente e conditela con la salsa.
  5. Volendo mantecate con una noce di burro.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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