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Tagliatelline Alle Cipolle

Tipo piattoPrimi
A base diCipolle
Persone4
Note -
Visite354 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 280 g  pasta tipo tagliatelline all'uovo  
 400 g  cipolle bionde  
 40 g  burro  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 60 g  formaggio grattugiato  
   sale  
   pepe nero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una pirofila scaldate 40 g di burro e quattro cucchiai d'olio.
  2. Unite le cipolle tagliate a fettine sottili e lasciatele diventare trasparenti.
  3. Salate alla fine.
  4. Lessate le tagliatelline al dente, scolatele e passatele nella pirofila.
  5. Spolverizzatele con un po' di pepe.
  6. Mescolate.
  7. Ritirate, cospargetele di formaggio.
  8. Vini di accompagnamento: Soave “Superiore” DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Greco Di Tufo DOC.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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