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Tagliolini Al Limone (2)

Tipo piattoPrimi
A base diLimone
Persone4
Note -
Visite797 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo tagliolini  
 80 g  mascarpone  
 2 cucchiai  latte  
 1  limone  
 1 cucchiaio  pepe verde  
 1 pizzico  pepe bianco  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una casseruolina scaldate il latte, aggiungete il mascarpone e, a fuoco molto dolce, fate sciogliere lentamente.
  2. Togliete dal fuoco, grattugiate sul formaggio un po' di buccia di limone, regolate il sale e aggiungete un pizzico di pepe bianco.
  3. Mescolate e tenete al caldo.
  4. Sul fondo di un piatto da portata caldo versate il succo di mezzo limone passato al colino.
  5. Portate a bollore l'acqua, salatela e cuocetevi i tagliolini.
  6. Scolateli, rovesciateli sul piatto da portata e sopra versate la salsa al mascarpone.
  7. Mescolate velocemente con due forchette per far bene insaporire.
  8. Servite subito.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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