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Primi

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Primi

Tapioca Leggera

Tipo piattoPrimi
A base diTapioca
Persone4
Note -
Visite303 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 cucchiai  tapioca  
 150 cl  brodo  
 1 cucchiaio  polpa di pomodoro  
 2  uova  
 1/2 bicchiere  panna  
 50 g  formaggio grattugiato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Portate il brodo a bollore e fatevi cadere a pioggia la tapioca.
  2. Aggiugete un cucchiaio colmo di polpa di pomodoro.
  3. Lasciate cuocere 1/4 d'ora.
  4. Nel frattempo, in una zuppiera, sbattete i tuorli con il formaggio grattugiato, diluite il composto con la panna e versatevi sopra a poco a poco e, sempre mescolando, la minestra di tapioca.
  5. Servite.
  6. Buon appetito!

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Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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