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Minestrina Di Spinaci

Tipo piattoPrimi
A base diSpinaci
Persone4
Note -
Visite413 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 alcune foglie  spinaci freschi  
 1  patata  
 1 cucchiaio  maizena  
 1 pizzico  sale  
 1 cucchiaino  olio d'oliva extra-vergine  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulisco bene alcune foglioline di spinaci freschi.
  2. Sbuccio una patata media.
  3. Metto spinaci e patata in una pentola con acqua fredda (circa un terzo di litro) e lascio bollire, diciamo un 30-45 minuti.
  4. A metà cottura aggiungo un cucchiaio di maizena e un pizzico di sale.
  5. Quando è cotto, tolgo dal fuoco, lascio raffreddare e passo al tritatutto.
  6. Aggiungo un cucchiaino di olio d'oliva extra-vergine e mescolo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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