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Zuppa Di Cipolle (5)

Tipo piattoPrimi
A base diCipolle
Persone4
Note -
Visite1011 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  cipolle  
 12 fettine  pane  
 60 g  formaggio parmigiano  
 30 g  burro  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
   brodo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una padella fate appassire senza alcun condimento le cipolle tagliate finissime, quindi insaporitele con il burro e l'olio.
  2. Salate poco.
  3. Tostate leggermente in forno le fettine di pane.
  4. Imburrate una teglia, disponete sul fondo alcune fettine, sopra un po' di cipolle, cospargete di parmigiano, salate e pepate.
  5. Così di seguito fino a esaurimento degli ingredienti.
  6. Coprite di brodo, mettete sul fuoco e lasciate cuocere lentamente per circa un quarto d'ora.
  7. Servite.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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