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Pollame

Fegatini Di Tacchino All'uva Bianca

Tipo piattoPollame
A base diTacchino
Persone4
Note -
Visite448 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  fegatini di tacchino  
 1 bicchiere  vino bianco  
 4 cucchiai  aceto di vino  
 500 g  uva bianca  
 70 g  burro  
 2 cucchiai  panna  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite e lavate i fegatini, insaporiteli a fuoco medio e per pochi minuti, con circa 40 g di burro, poi spruzzateli con quattro cucchiai di aceto; fate ridurre leggermente il sugo, salate, togliete dal fuoco.
  2. In un altro tegame sciogliete 30 g di burro e insaporitevi gli acini d'uva per alcuni minuti mescolando ogni tanto.
  3. Unite uva e fegatini, spruzzate con il vino, fate evaporare a fuoco vivace.
  4. Salate, pepate e amalgamate con due cucchiai di panna.
  5. Lasciate scaldare e servite.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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