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Ricette cucina > Primi > Pagina 33 > Minestrone Gratinato

Minestrone Gratinato

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Sedano
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   100 G  Sedano    200 G  Carote    200 G  Zucchine    200 G  Patate    100 G  Cipolle    150 G  Pomodori    50 G  Formaggio Fontina    Alcune Fette  Pane      Olio D'oliva      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Pulire e tagliare le verdure a pezzetti e metterle in una casseruola larga dai bordi bassi. Aggiungere 30 cl di acqua, sale e poco olio, coprire e cuocere per 40'. A cottura ultimata far raffreddare il minestrone. Coprirlo con le fette di pane e la fontina affettata. Gratinare in forno.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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