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Pollame

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Pollame

Pollo Al Curry (3)

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite643 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo  
 2 cucchiai  curry  
 70 g  burro  
 1  cipolla piccola  
 1 rametto  timo  
 2 cucchiai  farina  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore.
  2. Aggiungete il timo, regolate il sale.
  3. Diluite il curry in un po' d'acqua calda e versatelo sul pollo.
  4. Diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell'acqua calda.
  5. Quando il pollo è cotto, completate facendo addensare il sugo.
  6. Servite con riso bollito di contorno.
  7. Vini di accompagnamento: Preferire i vini bianchi aromatici: Valle D'Aosta Nus Malvoisie DOC, Alto Adige Müller-Thurgau DOC, Marino DOC.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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