Pollo Al Curry (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo
	2 cucchiai	curry
	70 g	burro
	1	cipolla piccola
	1 rametto	timo
	2 cucchiai	farina
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore.
2. Aggiungete il timo, regolate il sale.
3. Diluite il curry in un po' d'acqua calda e versatelo sul pollo.
4. Diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell'acqua calda.
5. Quando il pollo è cotto, completate facendo addensare il sugo.
6. Servite con riso bollito di contorno.
7. Vini di accompagnamento: Preferire i vini bianchi aromatici: Valle D'Aosta Nus Malvoisie DOC, Alto Adige Müller-Thurgau DOC, Marino DOC.
8. Buon appetito!