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Pollame

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Pollame

Pollo Alla Birra (2)

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite1004 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo  
 100 cl  birra  
 1  cipolla  
 1  porro  
 1 costa  sedano  
 1  carota  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Salate e pepate il pollo internamente, mettetelo in un tegame dove stia di misura.
  2. Aggiungete carota, cipolla, porro e sedano finemente tritati.
  3. Versate la birra che deve coprirlo quasi completamente.
  4. Portate a ebollizione e lasciate cuocere circa un'ora, ma dopo mezz'ora girate con delicatezza il volatile.
  5. A fine cottura la birra deve essere quasi consumata, il pollo dorato e vellutato.
  6. Servitelo con patatine lessate al prezzemolo.
  7. Vini di accompagnamento: Birre doppio malto, chiare o scure.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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