Frasi.Net
       
Pollame

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » pollame » pagina 14 » pollo arrosto

Pollame

Pollo Arrosto

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite910 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo  
 1 rametto  rosmarino  
 1  cipolla  
 1  carota  
 1 costa  sedano  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pepate e salate un po' il pollo all'interno, legatelo con uno spago bianco da cucina sottile.
  2. In un tegame scaldate l'olio, unite cipolla, carota, sedano e rosmarino tritati, e quando il composto ha preso colore adagiatevi il pollo e fatelo rosolare a fuoco vivace per un quarto d'ora.
  3. Salate, coprite e cuocete a fuoco basso per 40-50 minuti.
  4. Se necessario, bagnatelo con poca acqua calda.
  5. A cottura ultimata (bucando con una forchetta non deve uscire sangue o liquido rosato) eliminate lo spago, tagliate il pollo e servitelo caldo con carote al burro.
  6. Vini di accompagnamento: Valpolicella “Superiore” DOC, Chianti Dei Colli Fiorentini DOCG, Cirò “Classico” DOC.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 660 di 914 ricette presenti nella categoria Pollame

◄ pollo allo zenzero pollo arrosto alla francese ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

31 ms 04:08 22 092019 fbotz1