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Pollame

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Pollame

Pollo Con Peperoni Verdi

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite202 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo  
 300 g  peperoni verdi piccoli sottili  
 1 noce grande  burro  
 1  aglio  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un tegame scaldate una grossa noce di burro e quattro cucchiai d'olio, quindi rosolatevi per un quarto d'ora il pollo tagliato a pezzi mescolando spesso.
  2. Salate, pepate, coprite e cuocete per circa 20 minuti.
  3. A questo punto aggiungete i peperoni verdi interi, l'aglio intero, ancora un po' d'olio se occorre.
  4. Continuate la cottura a fuoco basso per mezz'ora circa.
  5. Se necessario bagnate con poca acqua calda.
  6. Servite caldo.
  7. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Bonarda DOC, Colli Bolognesi Barbera DOC, Lizzano Rosso DOC.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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