Frasi.Net
       
Pollame

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » pollame » pagina 16 » ratatouille di pollo

Pollame

Ratatouille Di Pollo

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite621 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo  
 50 g  burro  
 4  pomodori  
 3  zucchine  
 3  peperoni  
 2  melanzane  
 2  cipolle  
 2 spicchi  aglio  
 6 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate a quarti le cipolle, a cubetti piuttosto grandi zucchine e melanzane, a larghe falde i peperoni dopo aver eliminato semi e filamenti.
  2. In un tegame scaldate metà burro e metà olio, mettetevi le verdure, salate, pepate.
  3. Fate insaporire a fuoco vivace per alcuni minuti poi abbassate la fiamma.
  4. Spellate i pomodori dopo averli sbollentati in acqua calda, tagliateli a quarti, privateli dei semi e aggiungeteli alle verdure.
  5. Coprite e continuate la cottura a fuoco basso per circa un'ora.
  6. In un'altra padella rosolate il pollo tagliato a pezzi con il restante burro e olio, gli spicchi d'aglio.
  7. Salate e pepate.
  8. Cuocete mezz'ora, eliminate l'aglio e unite il pollo alle verdure.
  9. Vini di accompagnamento: Latisana Refosco DOC, Rosso Delle Colline Lucchesi DOC, Melissa Rosso DOC.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 776 di 914 ricette presenti nella categoria Pollame

◄ quaglie ripiene con ananas rillettes alla madre dell'oca ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 22:50 24 082019 fbotz1