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Antipasti

Bonbon Di Gorgonzola

Tipo piattoAntipasti
A base diFormaggio Gorgonzola
Persone4
Note -
Visite843 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  formaggio gorgonzola  
 100 g  burro  
 poco  pepe  
 1 goccio  grappa  
   prezzemolo  
   menta  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavorare con una forchetta i 300 g di gorgonzola fino a ridurlo in purea.
  2. Amalgamarlo a 100 g di burro ammorbidito.
  3. Condirlo con poco pepe e 1 goccio di grappa.
  4. Far raffreddare in frigorifero e poi, con le mani bagnate, ricavare dal composto tante palline grandi come una nocciola.
  5. Far rotolare le palline su un trito di prezzemolo e menta, disporle sul piatto di portata e tenerle in frigorifero fino al momento di servirle con l'aperitivo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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