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Pollame

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Pollame

Spezzatino Di Pollo (2)

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite760 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo  
 1 bicchiere  vino bianco secco  
 250 g  pomodori pelati  
 40 g  burro  
 1  limone  
   brodo  
   farina  
   prezzemolo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate il pollo in otto pezzi regolari, infarinateli leggermente e fateli colorire a fuoco vivo nel burro.
  2. Bagnateli con il vino, lasciate evaporare e continuate la cottura versando ogni tanto del brodo caldo.
  3. Salate, pepate.
  4. Aggiungete i pelati, riducete la fiamma e portate a cottura a fuoco medio.
  5. Alla fine, aggiungete un trito finissimo di prezzemolo e buccia di limone tritati.
  6. Mescolate e servite subito.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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