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Pollame

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Pollame

Spezzatino Di Tacchino Alla Senape

Tipo piattoPollame
A base diTacchino
Persone4
Note -
Visite1615 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  fesa di tacchino  
   vino bianco secco  
 2 cucchiai  senape  
 30 g  burro  
 1 tazzina  brodo  
   cipolla  
   aglio  
   prezzemolo  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate il petto a cubetti.
  2. In una padella scaldate l'olio e il burro, unite la cipolla e l'aglio tritati, fate colorire.
  3. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti.
  4. Salate e pepate.
  5. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare.
  6. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz'ora.
  7. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo.
  8. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato.
  9. Cuocete per 15 minuti.
  10. Vini di accompagnamento: Ruché Di Castagnole Monferrato DOC, Cesanese Di Olevano Romano “Secco” DOC, Alezio Rosato DOC.
  11. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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