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Pollame

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Pollame

Tacchino Al Cartoccio

Tipo piattoPollame
A base diTacchino
Persone4
Note -
Visite725 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 fette  fesa di tacchino  
 80 g  pancetta  
 20  olive verdi  
 1  carota  
 1  cipolla  
 500 g  pomodori  
 poco  olio d'oliva  
   burro  
 poco  succo di limone  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolate in poco olio la pancetta a dadini, la cipolla a fettine, la carota tritata.
  2. Quando il tutto è colorito mettete i pomodori spellati e a pezzetti, le olive snocciolate.
  3. Cuocete per circa un'ora.
  4. Infarinate le fette di tacchino, rosolatele nel burro, salate, pepate e spruzzate con poco succo di limone.
  5. Preparate quattro fogli di carta da forno, sistemate su ognuno una fetta di fesa, nappate con il sugo e mettete in forno caldo per dieci minuti.
  6. Servite subito nel cartoccio stesso.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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