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Brodo Con Royale Alla Casalinga

Tipo piattoPrimi
A base diBrodo Vegetale
Persone4
Note -
Visite497 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 cl  brodo vegetale  
 4  uova  
 2 cucchiai  formaggio grattugiato  
 1 cucchiaio  farina  
   burro  
   latte  
 poco  sale  
 poco  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco.
  2. Diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia.
  3. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema.
  4. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato.
  5. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti.
  6. Vini di accompagnamento: Bianco Di Custoza DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Castel Del Monte Bianco DOC.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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