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Torta Di Patate E Broccoletti

Tipo piattoAntipasti
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite1004 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  patate  
 800 g  broccoletti  
 80 g  burro  
 2  tuorli d'uovo  
 60 g  mandorle  
   noce moscata  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate le patate,sbucciatele, passatele allo schiacciapatate.Incorporate al composto ancora caldo 40 g di burro, i tuorli, un po' di noce moscata, sale e pepe.
  2. Lavate i broccoletti, divideteli a cimette, sbollentateli in acqua salata per 5 minuti.Imburrate una pirofila e riempitela alternando strati di purè e broccoletti fino a esaurimento degli ingredienti.
  3. Cospargete la superficie con le mandorle tagliate a filetti e fiocchetti di burro.
  4. Mettete in forno a 200 gradi e fate dorare: ci vorranno dieci minuti.
  5. Togliete, sformate e servite.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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