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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 44 > Torta Di Patate E Cavolfiori

Torta Di Patate E Cavolfiori

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Patate
	Persone	6
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Pasta Da Pane    200 G  Patate    500 G  Cavolfiori    200 G  Salsiccia    1 Spicchio  Aglio    70 G  Olive Nere    2  Uova    1 Noce  Burro    1 Filo  Olio D'oliva      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Aggiungete un filo d'olio alla pasta che avete acquistato pronta, lavoratela un po' e lasciatela riposare. Intanto lessate i cavolfiori, scolateli, divideteli a cimette e fateli rosolare in un tegame con una noce di burro e lo spicchio d'aglio. In un altro tegame rosolate la salsiccia tagliata a tocchetti e poi unitevi le patate tagliate a rondelle. In una terrina mescolate i broccoli, la salsiccia, le patate, le olive nere snocciolate, le uova, sale e pepe. Imburrate una tortiera, foderatela con i due terzi della pasta, versatevi il composto della terrina, ricoprite con uno discodella restante pasta, bucherellate con i rebbi di una forchetta e spennellate con olio d'oliva. Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per 40 minuti circa.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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