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Antipasti

Torta Di Pomodori

Tipo piattoAntipasti
A base diPomodori
Persone4
Note -
Visite618 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  pasta sfoglia congelata  
 1000 g  pomodori  
 1  finocchio  
 alcune foglie  basilico  
 1 filo  olio d'oliva  
   olive nere  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scongelate la pasta, tiratela a sfoglia e adagiatela in una tortiera imburrata e infarinata.
  2. Pizzicate i bordi e bucherellate il fondo.
  3. Lavate mezzo chilo di pomodori, spellateli, eliminate i semi, tagliateli a cubetti.
  4. Sbollentate il finocchio, sgocciolatelo, tritatelo e unitelo ai pomodori.
  5. Salate e disponete il tutto sul fondo della tortiera.
  6. Spellate gli altri pomodori, togliete delicatamente i semi, tagliateli a fettine regolari e disponetele a corona sul ripieno della torta sovrapponendole leggermente.
  7. Irrorate con un filo d'olio, salate e cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa mezz'ora.
  8. Ritirate, decorate con olive e alcune foglie di basilico.
  9. Servite tiepida o fredda.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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