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Antipasti

Torta Di Porri E Prosciutto

Tipo piattoAntipasti
A base diPorri
Persone4
Note -
Visite956 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  farina  
 100 g  burro  
 600 g  porri  
 2  uova  
 1 bicchiere  panna  
   formaggio parmigiano grattugiato  
 100 g  prosciutto crudo  
 20 g  burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Disponete la farina a fontana, mettete nel mezzo il burro ammorbidito, un pizzico di sale e l'acqua necessaria per ottenere un impasto omogeneo.
  2. Formate una palla e lasciatela riposare mezz'ora in luogo fresco.
  3. Intanto pulite i porri, tagliateli a fettine e insaporiteli in un tegame con un po' di burro e il prosciutto tritato.
  4. Salate e pepate.
  5. Stendete la pasta a sfoglia sottile, adagiatela in una teglia imburrata, versatevi sopra i porri, spolverate di parmigiano grattugiato e, sopra, versate le uova sbattute con la panna.
  6. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per mezz'ora.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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